Hoy tengo una sorpresilla, pero no son galletas no... esta vez me he decido por un pastel. Ayer fue la fiesta nacional de Cataluña y hoy es el cumpleaños de alguien importante en mi vida, para celebrar estos acontecimientos he hecho una tarta muy especial. ¡¡La pa'stelada!! [pastel + estelada]
Por fuera es una capa de fondant Renshaw de color azul marino y una estrella de fondant de color blanco (que, por cierto, en el camino de ida a Badalona en el tren un mal agarre ha hecho que se quiere la capa de fondant. Se ve un poquito pero no seáis malos), y por dentro...
¡¡TACHÁN!!
¡¡9 capas de bizcocho genovés con chocolate blanco que dibujan la bandera catalana!! De hecho, toda la tarta está inspirada en la Estelada, la bandera independentista catalana. Que nadie se ofenda eh, es que la bandera me parece preciosa y muy llamativa, mucho más que la Senyera. El color azul hace resaltar todavía más el rojo y el amarillo.
Reconozco que lo mio son las galletas, me falta un poco de práctica manejando piezas tan grandes de fondant, forrar pasteles es una práctica que se me resiste aún, pero "vaig fent" :-)
He reaccionado tarde al tirón de hacer pasteles con tartas, a ver que se me ocurre para la fiesta de Galicia...
¡¡Venga, animaos!! ¿Qué os parece? ¿No me diréis que no es original?