He pensado que podría ser interesante añadir un punto de lectura en este blog. Últimamente he adquirido muchos libros de cocina, especialmente de repostería creativa, que me parecen muy interesantes y originales. El primero de todos los que os quiero ir presentando en los próximos meses (o semanas, depende del tiempo del que disponga) es este:
Nueva York. Las recetas de culto.
MARC GROSSMAN , LUNWERG, 2013
Este libro es de culto no solo porque presenta la gastronomía americana, tan complicada a veces de digerir, de una forma apetitosa y muy real (no todo es fast food es Estados Unidos), sino porque además la calidad de las fotografías, del papel y de las ilustraciones es buenísima.
Yo soy una apasionada de Nueva York desde niña. Mi abuelo emigró allí hace ya 40 años (o más), vivió en el barrio de Queens. Si algo tengo pendiente en la vida desde luego es visitar esa ciudad, que también forma parte de alguna manera de mi historia familiar.
Por ahora me conformo con aprender la gastronomía tan ecléctica de NY con este magnífico libro. A parte de los green smoothies, que los hago casi cada día, me he aventurado a hacer una receta clásica de doughnuts. Mirad qué pinta:
Os prometo que estaban muy buenos. Algunos de los ingredientes con los que preparan los platos de este libro son difíciles de encontrar o se pueden sustituir por otros más comunes.
Os animo a que le echéis un ojo a este libro, es original y un poquito hispter
:-D
