lunes, 17 de noviembre de 2014

Casa de jengibre navideña

Os acordaréis de aquella desastrosa casa de Halloween que se me rompió en mil pedazos, os dije que volvería a intentarlo y no he tardado mucho en hacerlo.

En aquella ocasión, las galletas de mantequilla se desmenuzaron por el calor y cuando la monté se fue todo al suelo. Las galletas del techo eran muy gruesas y al añadir la decoración se multiplicó el peso, en fin, todo fue un despropósito, pero me sirvió para aprender.
¿Qué ha sido diferente esta vez? Pues que de verdad he utilizado galletas de jengibre y no de mantequilla, encontraréis la receta aquí: galletas de jengibre con thermomix. En realidad yo tengo una Taurus MyCook, pero las velocidades y los tiempos suelen ser idénticos para ambas máquinas, así que se puede utilizar perfectamente si tenéis alguno de estos robots de cocina. La verdad es que ayudan muchísimo, he tardado unos 15 minutos en hacer esta receta. Entre la MyCook y el deshidratador de galletas hice esta casita en menos de 24 horas, todo es rapidísimo.

Para hacer los detalles de las ventanas laterales, las estalactitas de hielo del tejado, la decoración de los laterales y todos los demás ornamentos utilicé glasa de punto fuerte. La base y el tejado están cubiertos con glasa fluida, y el árbol tiene glasa de punto medio con efecto bordado. Esta es otra técnica a la que poco a poco le voy cogiendo el punto.

Cuesto un poco encontrar el tipo de pincel y la cantidad de agua que necesitas para crear el efecto del bordado.

 La glasa de color blanco es muy sugerente, en realidad es dura, pero a la vista parece blanda y suave, como un merengue.

La parte trasera, y prácticamente toda la casa, está decorada con glasa de color blanco, simplemente. Me parece un diseño sencillo y limpio. A veces parece que la decoración de galletas requiera mil colores para ser llamativa, nada más lejos de la realidad, unos buenos detalles son el truco de la decoración. Claro que la técnica también es muy importante, yo todavía la estoy perfeccionando a pesar de haber hecho ya muchísimas galletas.

El suelo está recubierto de decoración de azúcar de copos de nieve, bolitas non-pareil de color blanco y galletas digestive desmenuzadas, para hacer el camino algo más realista. Esta idea me vino a la mente cuando hice el cementerio y me pareció tan realista que estaba deseando volver a utilizarla.



 Hace unos meses me compré un pack
 para crear la casa de jengibre y, al final, lo más práctico ha sido imprimir unas plantillas que encontré en Pinterest y cortar con un cuchillo. Ya veis, a veces los cachivaches solo entorpecen. Al final de la página tenéis la plantilla, por si no usáis Pinterest, de todos modos, una simple búsqueda en Google Imágenes os dará mil ideas de plantillas para crear el tipo de casa que queráis.

¿Qué os parece? Yo estoy muy contenta, aunque no sea la casa más llamativa que habéis visto, haberlo conseguido ya es bastante. Me parecía algo complicadísimo y ha resultado ser muy fácil, la glasa es mejor que el superglue.

Ya estoy pensando en ideas nuevas para hacer más casas, en dos fines de semana es el BCN&CAKE y el jueves acabo el primer pastel de la clase de pastelería. ¡Cuántas cosas nuevas!